单丛茶是什么茶类
作者：新语网
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单丛茶是乌龙茶类，又名青茶，具有半发酵的特性。其制作工艺主要包括采摘、晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻和干燥等步骤。
单丛茶的品种有很多，其中以岭头单丛、凤凰单丛等尤为著名。这些品种的单丛茶，外观漂亮，茶香浓郁，口感清爽，受到很多人的喜爱。
另外，单丛茶还有黄芝香和芝兰香等不同香气类型，其采摘方式也十分严格，需采用骑马采摘的方式轻放于背篓内，并且在采摘时还需避免强光、大雾、大雨，采摘时间也有限定。加工方式也各不相同，这使得单丛茶具有多种不同的香气和口感。
单丛茶是具有浓郁茶香和独特口感的优质乌龙茶。
单丛茶有什么特点
单丛茶是半发酵乌龙茶，具有多种品质特点。
1，它的成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，集花香、蜜香、果香、茶香于一体，香气浓郁，滋味醇厚。同时，单丛茶的汤色橙黄或金黄，透彻明亮，展现出极佳的品相。另外，单丛茶还具有耐泡的特点，一般可冲泡八次以上。
2，单丛茶的制作工艺特别，其条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润有光泽，不仅具有自然的茶香，还具有花香、山韵蜜味等丰富的香气。在制作过程中，茶叶边缘呈红色，而茶汤呈金黄色或橙黄色，因此得名“单丛茶”。
3，单丛茶还有极佳的保健功能，适量饮用可以起到提神醒脑、抗氧化、降低血压等多种作用。
总的来说，单丛茶既有独特的品质特点，又具有保健功能，是优质的乌龙茶之一。
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